粗鹽爲海(hǎi)水或鹽井、鹽池(chi)、鹽泉中的鹽水(shuǐ)經煎曬而成的(de)✊結晶，即天然鹽(yan)，是未經加工的(de)大粒鹽，主要成(cheng)分爲氯化鈉，但(dan)因含有氯化鎂(mei)等雜質，在空氣(qì)中較易潮解，因(yīn)此存🏃‍♀️放時應注(zhù)意濕度。