碳酸(suan)氫鈉又名(míng)小蘇打，在(zai)食品中常(chang)見的一種(zhong)食品添加(jiā)劑，外觀是(shi)白色粉末(mò)狀，不同的(de)目數，粗細(xì)也會有不(bu)同。在一些(xie)♋行業中使(shǐ)用小蘇打(da)需要溶解(jie)，有些人說(shuō)小蘇打的(de)溶解度是(shi)随着溫度(du)的增加而(ér)增大📧，那麽(me) 碳酸氫(qīng)鈉溶解度(dù)與溫度的(de)關系 是怎(zen)樣的呢?

　　碳(tàn)酸氫鈉溶(róng)解度與溫(wēn)度的關系(xì)

　　溶解度是(shì)100ml水裏溶解(jie)的，通常指(zhǐ)溶解度大(dà)于10g的爲易(yi)⭐溶🐅，大于😘1g小(xiǎo)于10g爲可溶(róng)，大于0.01g小于(yú)1g爲微溶，小(xiǎo)于0.01g爲難溶(rong)，下面是碳(tan)酸氫鈉溶(rong)解度随着(zhe)溫度的變(bian)化 的對比(bǐ)，如下：

　　從上(shang)面列表中(zhong)可了解到(dào)，小蘇打易(yì)溶于水，随(sui)着溫度越(yue)高，溶解度(du)越高，所以(yǐ)着急使用(yòng)，可以加熱(re)加快溶解(jie)。它是強堿(jian)弱酸鹽，水(shuǐ)溶液因水(shui)解而呈弱(ruo)堿性，在60℃時(shi)的溶解度(dù)是16.4，碳酸氫(qing)鈉因爲遇(yu)熱🍓(60-270℃)分解産(chan)生氣體，是(shì)食品制作(zuo)過程♊中常(chang)用的膨松(song)劑: 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2。

碳酸(suan)氫鈉溶解(jiě)度與溫度(du)的關系

　　以(yi)上所述就(jiu)是碳酸氫(qīng)鈉溶解度(dù)與溫度的(de)關系 ，可以(yǐ)加熱溶解(jie)，不過也要(yao)控制不要(yao)過高溫度(du)，希望可💋以(yǐ)幫到您。如(rú)果您需要(yao)購買小蘇(su)打，廣正化(hua)工長期低(di)♉價供應，多(duō)種品☀️牌，目(mu)🛀數選擇，白(bái)度佳，無雜(zá)質，歡迎電(diàn)話選購。