六偏磷(lin)酸鈉在食品(pin)上也能起到(dao)作用

六(liu)偏磷酸鈉可(ke)作Ph調節劑、金(jin)屬離子螯合(hé)劑、粘着劑和(hé)膨脹劑🐕等，六(liù)偏磷酸鈉在(zài)食品上也能(neng)起到作用，食(shí)品🏒将六偏磷(lin)酸鈉用作🏃添(tiān)加劑， 六偏磷(lin)酸鈉在食品(pin)上起到怎樣(yàng)的作用?

六偏磷酸鈉(nà)可以用在肉(rou)制品、火腿等(deng)食品，起到了(le)🔆防止脂☀️肪👅氧(yang)化、提高持水(shui)性和增高結(jié)着性的作用(yòng);就連夏天我(wo)們👈愛吃🔅的冰(bing)淇淋都可以(yi)用到六偏磷(lín)酸鈉，冰淇淋(lín)用了它後能(neng)夠膨脹增大(da)，容積也增大(da)了，改善了口(kou)感和色澤。還(hái)有我們平常(cháng)愛🧑🏽‍🤝‍🧑🏻喝的水果(guǒ)飲料、清涼的(de)飲料，六偏磷(lín)酸鈉還能夠(gou)提高粘度，還(hái)💞抑制水果含(han)有的維生素(su)C分解😄。總的來(lai)說六偏磷酸(suan)鈉在食品行(háng)業上加工食(shi)品品質的改(gai)良劑。

六偏磷(lin)酸鈉在食品(pin)上可以提高(gao)持水性，加入(ru)啤酒中，能⁉️澄(cheng)🎯清酒液體，起(qǐ)到了防止啤(pí)酒渾濁，不過(guo)使用六偏磷(lín)酸鈉也是有(you)一個🤩的規定(ding)的，所以使用(yòng)時候需要注(zhu)意。